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Ideal para producir crema bávara, mermelada, chocolate, ganache y bollos de
crema por ciclo.
Máquina para la preparación de especialidades del arte dulce., prepara en forma
automática productos como: mermelada, salsa de frutas, chutney, fruta pochee,
gomas de fruta y otros productos para pastelería, cocina y chocolatería.
programación electrónica, garantiza calidad de altísimo nivel, con cocción a baja
temperatura.
Importante reducción de costos de funcionamiento.
Agitación con varias velocidades y palas que garantizan perfecta mezcla de
ingredientes.
Capacidad: 30 – 50 kilos Por ciclo.
